かぼちゃのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャの皮を剥き、圧力鍋で8分蒸す。

2. 2

   マッシャーで1をつぶす。

3. 3

   ミキサーに2と牛乳をいれ、滑らかになるまで撹拌する。

4. 4

   鍋に3と◎を入れ、中火にかける。

5. 5

   一煮立ちしたら、有塩バターを加え、混ぜ合わせる。

6. 6

   器に入れ、生クリームとクルトンとパセリをかけて、出来上がり！