ジャーマンポテトならぬ、ジャーマン豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはくし切りにし、にんにくはスライスする。

2. 2

   ウインナーは斜め切りで4等分に切る。

3. 3

   テフロン加工のフライパンに木綿豆腐を手でちぎって入れる。豆腐に焼き色がつき、水分が飛ぶまでじっくり焼く。水分がなくなったら、一旦皿に取り出す。

4. 4

   同じフライパンにスライスしたにんにくとオリーブ油を入れて火をつける。にんにくの香りがたったら、たまねぎとウインナーも炒める。

5. 5

   たまねぎが透き通ってきたら、豆腐をフライパンに戻し混ぜ合わせ、●の調味料も入れて、塩コショウで味を整えて、ドライパセリを振りかけたら出来上がり(*^^*)

6. 6

   因みに…
   業務スーパーのチョリソーウインナーを使いました。