具材たっぷりかぼちゃスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはラップにつつみ、600Wの電子レンジで4分ほど加熱し柔らかくする。熱が冷めるまで少し待つ

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにし、耐熱ボウルに入れ電子レンジ600Wで3分熱する

3. 3

   アスパラは根元を折り、3等分に切る。

4. 4

   マッシュルームは軸を取り笠の皮を剥いて薄くスライスする

5. 5

   鍋にバターを熱し、マッシュルーム、アスパラ、玉ねぎを炒める

6. 6

   ミックスビーンズを加える

7. 7

   かぼちゃが冷めたら皮を剥き、1cm四方の大きさに切る。

8. 8

   ミキサーにかぼちゃと牛乳を入れ滑らかになるまで細かくする

9. 9

   8を鍋に移す。弱火で煮込む

10. 10

    塩胡椒で味を整える。皿に盛り、アーモンドスライスをかけたら完成