粉ふきいものモッツァレラチーズかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をむいたじゃがいもをお好みの大きさに切り、鍋にじゃがいもがつかるくらいの水と塩を一つまみほど入れ、火にかけ、茹でる。

2. 2

   沸騰して、竹串などをさして、軽く刺さるくらいにやわらかくなっていたら、火を止め、水を切る。

3. 3

   水けをきったジャガイモの入った鍋を、火にかけ、鍋を揺らすようにしながら、焦がさないようにして、粉ふき芋を作る

4. 4

   水けをきったモッツァレラチーズを耐熱容器に入れ、レンジで３０秒くらい加熱して溶かす。
   600Ｗでしましたが、加熱時間は調整あり。

5. 5

   皿に粉ふき芋を盛り付け、上から、手順4で溶かしたモッツァレラチーズをかける。