少し長めにじゃがいもに火を通すので柔らかく仕上がります。 お芋は熱いうちに皮剥きしましょう‼️ 味の染み込みが違います。 梅はしょっぱいタイプを使います。 アレンジはツナ缶オイルごと入れてみたり、コンビーフ入れたりします。
梅干しに入っているビタミンB17を娘にとってほしくて、叩いてポテトサラダに混ぜたら大好評!梅を使った料理のレパートリーを増やしたいです。
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マヨネーズを使わずに梅干しとお酢とオリーブオイルで仕上げます