クリームを不要！簡単ローマ風カルボナーラ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずはスパゲティーを茹でます。ひとつまみの塩を入れて沸騰させてからスパゲティーを袋表示通りに茹でます。

2. 2

   茹でてる間にソースを作ります。卵の黄身だけ取り出して使用します。

3. 3

   そこにブラックペッパーとチーズAを入れます。個人的にはパルメジャーノレッジャーノが好みです。

4. 4

   ベーコンをお好みの固さに炒めましょう。炒め終わったら火を消して、フライパンの熱を下げます。

5. 5

   スパゲティーが茹で上がれば、ザルで湯切りします。

6. 6

   湯切りしたスパゲティーをベーコンを炒めたフライパンにいれます。ベーコンから出た油とスパゲティーを絡ませるようにフライパンを振りながら荒熱を取ります。

7. 7

   スパゲティーから湯気が出なくなったらソースをフライパンに投入させて、よく絡ませましょう。

8. 8

   仕上げにブラックペッパーとチーズBを上からかけて完成！