ジュースで簡単♪にんじんのオレンジサラダレシピ・作り方

Name: ジュースで簡単♪にんじんのオレンジサラダ
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: にんじん 中2本くらい; 塩 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1; レモン汁 大さじ2; オリーブオイル 大さじ3; オレンジジュース（果汁100%） 大さじ6; 黒胡椒 お好みで（小さじ1/2〜)

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約10分
100円以下

二時のかっぱ

生のフルーツが無くてもオレンジジュースで代用！爽やかで美味しいのでおもてなしにもオススメです。
にんじんをピーラーで剥けば包丁無しで作れちゃいます^_^

材料（4人分）

にんじん: 中2本くらい

塩: 小さじ1/2

砂糖: 小さじ1

レモン汁: 大さじ2

オリーブオイル: 大さじ3

オレンジジュース（果汁100%）: 大さじ6

黒胡椒: お好みで（小さじ1/2〜)

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作り方

1

にんじんはさっと洗い、皮をむく。
ピーラーで薄く剥いていくか、千切りしてボウルに入れる。
（生で食べるので薄くor細くして下さい。）
2

ボウルに残りの材料すべて入れてよく混ぜる。
3

器によそって完成。
（写真は一人分。）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ちょっと時間を置くと、にんじんがしんなりして味がより染みます。

きっかけ

生のオレンジが家に無く、ジュースはあったので代用してみました。こっちの方が楽でした^_^

公開日：2020/03/25

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このレシピを作ったユーザ

二時のかっぱ専業主婦歴5年めです。賃貸暮らしの4人家族。節約しつつなるべく野菜を使って日々ご飯を作ってます。夫の帰りが遅いので、作り置く冷菜orレンジで温め直す前提のレシピが多いです。プロの料理人の妹がいるので時々妹から教わった本格派レシピ（ちょっと手間だけどとても美味しい）もご紹介したいです。レシピはどんどん改善したいので改善点やおすすめアレンジがあればぜひ教えて下さい^_^