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ジュースで簡単♪にんじんのオレンジサラダ レシピ・作り方

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二時のかっぱ
生のフルーツが無くてもオレンジジュースで代用！爽やかで美味しいのでおもてなしにもオススメです。
にんじんをピーラーで剥けば包丁無しで作れちゃいます^_^

材料（4人分）

にんじん
中2本くらい
塩
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
レモン汁
大さじ2
オリーブオイル
大さじ3
オレンジジュース（果汁100%）
大さじ6
黒胡椒
お好みで（小さじ1/2〜)
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作り方

  1. 1
    にんじんはさっと洗い、皮をむく。
    ピーラーで薄く剥いていくか、千切りしてボウルに入れる。
    （生で食べるので薄くor細くして下さい。）
  2. 2
    ボウルに残りの材料すべて入れてよく混ぜる。
  3. 3
    器によそって完成。
    （写真は一人分。）
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ちょっと時間を置くと、にんじんがしんなりして味がより染みます。

きっかけ

生のオレンジが家に無く、ジュースはあったので代用してみました。こっちの方が楽でした^_^

公開日：2020/03/25
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関連情報

カテゴリ
人参サラダ包丁を使わない料理オレンジ

このレシピを作ったユーザ

二時のかっぱ 主婦歴9年めです。 4人家族。節約しつつなるべく野菜を使って日々ご飯を作ってます。 夫の帰りが遅いので、 作り置く冷菜orレンジで温め直す前提 のレシピが多いです。 プロの料理人の妹がいるので時々妹から教わった本格派レシピ（ちょっと手間だけどとても美味しい）もご紹介しています。

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