カブと鶏肉のカレー煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口サイズに切り、塩、コショウ、小麦粉大さじ３をまぶす。
   玉ねぎは１センチ角、ジャガイモはひとくち大に切る。
   ★印調味液は混ぜておく。

2. 2

   カブは葉と分け、実は６等分のくし切りにし、葉は塩ゆでして２センチほどに切る。

3. 3

   サラダ油大さじ２をフライパンに熱し、肉を入れて焦げ目をつけ、中火２分ほどしたら玉ねぎ投入。また２分ほど炒めたら、カレー粉、かぶ、ジャガイモを入れ全体を大きく混ぜる。

4. 4

   ★印調味料を入れ、強火で沸騰させたら中火にしてふたをずらした状態で１０分ほど煮る。

5. 5

   汁気が少なくなったら、かぶの葉を入れて軽く混ぜて完成！