甘酒入りぬか漬け(о´∀`о) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぬか、塩、甘酒を混ぜます。昆布をポキポキ折りながら加えます。とうがらしは種を取り除いて加えます。私はタッパーで作り冷蔵庫の野菜室へ入れてます。

2. 2

   なすのヘタを取り、縦半分に切って作った糠床に入れます。

3. 3

   毎日かき混ぜて、３～４日で出来上がりです。