麦味噌クリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小さめに切り分けておく。

2. 2

   マッシュルームは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄くスライス。ベーコンは、細切りする。

3. 3

   フライパンにバター、ニンニクをいれたら火をつける。

4. 4

   ニンニクの香りが出たところでベーコンと玉ねぎを炒める。マッシュルームを加え中火で少し焦げ目が付くまで炒める。

5. 5

   焦げ目がついたところへ小麦粉をふりいれ、なじませる。

6. 6

   牛乳、生クリーム、麦味噌、スープの素を入れたら、沸騰しないように混ぜながら温め、最後に塩コショウで味を整える。

7. 7

   パスタは１分短めにゆでておく。

8. 8

   茹で上がったパスタとブロッコリーをソースに加え、１分程度煮ながら絡める。ソースが煮詰まりすぎたら茹で汁で薄める。