ハサミで楽々♪チョッキング！でトンテキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはハサミ、もしくはスライサーで千切りにする
   
   パプリカはハサミで6～7mm幅に切る
   
   〇はあわせておく

2. 2

   豚肉はハサミで筋を切り、刃のカーブになっているところを利用して肉を軽くたたく
   
   1.5cm幅くらいの切り込みを入れ、グローブ状に切り、塩、こしょうをする

3. 3

   フライパンを温めてサラダ油をしき、２を中火で焼く
   
   周りが白くなったらひっくり返して裏面も焼き、焼き色がついたら一度取り出す

4. 4

   ３のフライパンの油を少しだけペーパーでふきとる(肉からでた旨味は取らないようにしてください)
   
   〇を入れて火にかけ、とろみが出たら肉を戻し入れ、強火でからてしっかり火をとおす

5. 5

   器にキャベツ、パプリカを盛り、お肉をのせてタレをかける(大さじ1～2くらい、お好みでかけてください)

6. 6

   ハサミはこちらを使用しています「料理家の逸品 カーブキッチンバサミ」野菜、肉、加熱した食材など様々な食材に使用可能！カーブがついた刃先は食材を逃がさず切れ、抜群の使いやすさです！

7. 7

   お弁当には〇のにんにくをかおり付け程度にして、お肉は食べやすい大きさに切ってから焼いても◎です