ル・クルーゼ使用♪梅おかか粥レシピ・作り方

Name: ル・クルーゼ使用♪梅おかか粥
Total time: 2 h
Yield: 1～2
Ingredients: 白米 1/2合; 水 450cc; 溶き卵 たまご1個分; 梅干し 1～2個; 鰹節 1～2g; 塩 少々

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はぁぽじ

小さめのル・クルーゼで炊く1～2人分のお粥です。失敗を最小限に抑えられると思います(≧∇≦)b※ソースパン(18cm)を使用しています

材料（1～2人分）

白米: 1/2合

水: 450cc

溶き卵: たまご1個分

梅干し: 1～2個

鰹節: 1～2g

塩: 少々

作り方

1

■お米を洗いザルにあげ、30分ほどおく

■梅干しは種をとって刻む
2

鍋にお米、水を入れて蓋をし、中火にかける
3

沸いたらヘラで底を軽く混ぜ、蓋をしてとろ火で20分煮る

※火は極とろ火で(IHなら2)、5～6分おきくらいに蓋を開けて軽く混ぜてください
4

3に溶き卵、梅干し、鰹節を加えて火を止め、蓋をして10分ほど蒸らす
5

たまごが全体にからむように混ぜ、塩で味をととのえる
6

※写真は約一人分です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

混ぜる際はサッと2～3回程度にとどめ、混ぜ過ぎないようにしてください。煮ている間は目を離さず、吹きこぼれには十分気をつけてくださいね。(特に10分以降は要注意です) 梅干しや鰹節の塩分で十分であれば塩は加えなくても◎です(^-^)

きっかけ

夫が風邪を引きまして。。ル・クルーゼで半合分のお粥を作ろうと公式のレシピなどをみて作ったのですが、吹きこぼれてしまったり、糊状になってしまったりと失敗続き(｀_´)どうにか上手くできないかと何度か試してできたレシピです(;^_^A

公開日：2016/12/30

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はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/