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ハマチの岩塩漬け焼き(❁・∀・❁) レシピ・作り方

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りぽひめ
岩塩で漬けておくことで、少し臭みが消えました。

材料（3人分）

ハマチ切り身
６枚
岩塩すり潰し
大さじ２
サラダ油
小さじ半
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作り方

  1. 1
    ハマチをバットに並べて岩塩を満遍なく振ります。冷蔵庫で３０分置きます。
  2. 2
    水気は捨てて、ペーパーなどで表面を拭き取ります。フライパンに油を入れて中火で焦げ目をつけます。ひっくり返してフタをして焼いたら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

スーパーで激安ハマチを見つけて。

公開日：2015/10/09
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