なすときゅうりの押し漬け(❁・∀・❁) レシピ・作り方
材料（5人分）
- きゅうり
- ２本
- なす
- ２本
- 梅干しの汁
- 大さじ3
- らっきょうを漬けた汁
- お玉１杯
- 塩
- 小さじ半
作り方
-
- 1
- きゅうりとなすのヘタを取り除きます。なすは太いものなら縦半分に切っておきます。漬け物容器にきゅうりとなすを入れます。
-
- 2
- 塩、らっきょうを漬けた汁、梅干しの汁を混ぜて漬け物容器に入れて、ふたをしてくるくる回して押し込みます。２日漬けたら出来上がりです。
途中3回ほど混ぜたりひっくり返して下さい。
きっかけ
きゅうりとなすが庭に出来たので。それと、らっきょうを漬けた汁と梅干しの汁がもったいないほど残っているので。
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