こうばし　エビ天ロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   市販のエビ天を使用します。夕方になり　割引されているものでも　かまいません。　衣がやわらかい時は　一度オーブントースターで　カリッと焼きます。

2. 2

   尻尾も使います。カットしてバーナーで焼きます。オーブントースターで　少し焦げ目がついたのであれば　バーナー焼きは不要です。

3. 3

   耐熱皿の上で　このように　こんがりと焼きます。焼きエビの香ばしい香りが　引き出されます。

4. 4

   焼いたエビのしっぽを　キチンバサミで皿の上でカットし、細かくなったらご飯としょうゆを混ぜます。

5. 5

   板海苔にご飯を広げ、蕎麦茶をぱらぱらと掛けエビのてんぷらの身をのせます。

6. 6

   クルリと巻きます。海苔の端が　離れてくるようでしたら、ご飯粒で　くっつけてください。それを　四等分にカットし　綺麗に盛りつけます。好みで　レモンスライスを　ひねって　のせます。