簡単★マヨ好きのエビマヨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍むきえびは流水解凍してからキッチンペーパーなどで水気をよく拭く。

2. 2

   えびの丸まっている外側に包丁を入れて背わたをとり、ビニール袋に入れていく。

3. 3

   えびの入ったビニール袋に小麦粉と片栗粉を加える。空気を入れて膨らませ、ビニール袋を振って粉をえびにまんべんなく付ける。

4. 4

   中火でフライパンを熱し、サラダ油をひく。えびを炒める。まず片面を焼いて美味しそうな焼き色が付いたら裏返し、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。

5. 5

   フタを取り火を止める。
   ★を加えよく絡め、皿に移す。

6. 6

   皿の上で再びマヨネーズをかけてまぜる。