たっぷりきのこのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは根元を切り落とし、3等分に切りほぐす。
   エリンギは食べやすい大きさに切り、マイタケは、手で割いて、鍋に牛乳と一緒に入れ、火にかける。
   きのこは水洗いしない。

2. 2

   10分ほど煮込む。
   
   （この時点で、コンソメブイヨンや塩コショウで味を調えて、キノコスープとして食べてもＯＫ　水を入れて調整あり)）

3. 3

   きのこに火が通ったら、ホワイトソースの素を入れ、とろみが出るまで数分煮込み、塩コショウで仕上げる。

4. 4

   このままキノコクリーム煮で食べてもOKですが、作り置きにし、1週間ぐらいなら冷蔵庫に保存し、アレンジメニューに使ってもＯＫ