超簡単！　柿安口福堂風　きなこおはぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うるち米ともち米を１対１の割合でよく洗い、水気をいったん切ったら、炊飯器に入れ、２合の定量の水位よりも０．５ほど水を控え、１合半くらいの水で炊く

2. 2

   炊きあがったご飯を熱いうちに麺棒なのでよくつぶす。

3. 3

   おはぎのことを地方によっては“半殺し”という所があるように、完全に潰してしまうのではなく、ご飯粒が、半分残るくらいにつぶせばよい。

4. 4

   つぶしたご飯を、食べやすい大きさに丸めたら、きな粉をかける。
   
   きな粉をかけたら、なるべく早めに食べる。

5. 5

   砂糖入りのきなこがない場合は、きな粉に砂糖と一つまみの塩を入れお好みの甘さのきな粉を作ってください。