材料（4人分）
- セロリ葉の部分
- 1本分
- 小麦粉
- 大さじ4
- お水
- 大さじ5
- ガーリックパウダー
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- サラダ油
- 400CC
作り方
-
- 1
- ボウルに小麦粉とお水とガーリックパウダーを入れて混ぜます。
セロリの葉をくぐらせます。
-
- 2
- 170℃に熱した油で3〜4分揚げます。
揚げたてすぐに塩をふって出来上がりです。
おいしくなるコツ
揚げる時に、なるべく触らないこと。バラバラに崩れるので。
きっかけ
独特の臭みが消えて食べられるから。
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