切り干し大根の醤油麹漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は食べやすい大きさにキッチンばさみで切ります。
   沸騰したお湯で２～３分茹でます。

2. 2

   ざるに上げて、水で洗い流し、しっかり水気を切ります。
   ポリ袋などに●と切り干し大根を入れ、冷蔵庫で１～２時間置きます。

3. 3

   漬け汁を絞ってお皿に盛ってください。
   ＊冷奴にも、納豆に混ぜても美味しいです。