白子のソテー〜バルサミコソース〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白子をお水洗いし、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き、両面ひとつまみずつ塩を振る。

2. 2

   1に片栗粉をまぶし、一口代に切り分ける。
   フライパンを弱火で熱する。(3分位)

3. 3

   熱したフライパンに白子を投入中火で両面
   軽くキツネ色がつくまで焼き、キッチンペーパーを敷いたバット等に上げておく。

4. 4

   3のフライパンに、バルサミコと醤油を投入。
   強火にして半量になるまで煮詰める。

5. 5

   3をお皿に盛り、4のソースを回しかけ、ちぎったパセリを散らして完成。