かぼちゃのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは２ｃｍ幅に切る

2. 2

   深めの耐熱容器に小麦粉、塩・胡椒を入れ、牛乳を少しずつ加えながら、泡だて器などでよく混ぜる

3. 3

   まず１分程、レンジで②を加熱し、一旦取り出しかき混ぜる。再び１０秒程加熱、かき混ぜるを、好みの濃度になるまで、数度繰り返す

4. 4

   かぼちゃは皮の硬いところをむき、ワタとタネを取り、１口大に切る

5. 5

   かぼちゃを蒸すか、茹でるかし柔らかくなるまで火を入れる。

6. 6

   耐熱容器に分量外のバターを塗り、かぼちゃを入れ、指でかぼちゃを少し潰す

7. 7

   ベーコンを散らし、ホワイトソースを流し入れる。とロケールチーズを乘せ、オーブントースターで焦げ目が付くまで１０分程焼く