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卵牛乳白砂糖なし キャロブとアーモンド炊飯器ケーキ レシピ・作り方
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mak789
キャロブを使ったチョコ風味炊飯器ケーキに空炒りしたアーモンドをトッピングしました。なお、クッキングシートは商品に記載されている注意事項を守って使用してください。
材料(10人分)
全粒粉(薄力粉 国内産)
1カップ
空炒りした米ぬか
1/2カップ
キャロブパウダー
1/3カップ
てんさい糖
大さじ7
ベーキングパウダー(アルミフリー)
小さじすり切り4
レモン汁
小さじ1
有機生アーモンド
10個
有機無調整豆乳
160cc
菜種油
大さじ4
作り方
1
アーモンドを縦半分にカットし、フライパンで空炒りします。芳ばしくなればOKで、冷ましておきます。
2
ボウルに粉・米ぬか・てんさい糖・BPを入れてよく混ぜ、キャロブパウダーをふるいにかけて加え、よく混ぜます。豆乳・油を加えて混ぜ、レモン汁も加えて混ぜます。
3
炊飯器の内釜にクッキングシートを敷き込み、2の生地を流し入れます。表面を平らにし、アーモンドを10等分になるよう並べます。
4
通常モードで炊きます。もし生焼けなら二度炊きします。炊きあがれば内釜ごと取り出します。粗熱が取れればシートごと取り出します。しっかり冷めればシートをはがして切り分けます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
大きいカットがお好みならアーモンドを8個にして、8等分できるように並べます。
きっかけ
いつも作るキャロブケーキに芳ばしいアーモンドをトッピングしてみました。
公開日:2014/02/06
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マクロビ
ヴィーガン
アーモンド
炊飯器ケーキ
このレシピを作ったユーザ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ(玄米菜食)に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。 肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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