カシューナッツと大葉のトマトベーゼレシピ・作り方

Name: カシューナッツと大葉のトマトベーゼ
Total time: 15 min
Yield: ２，３
Ingredients: トマト 小２こ; 大葉 ３０枚; カシューナッツ ３０粒; 塩 適宜; ニンニク １かけ; ★オリーブオイル 大さじ１; ★ハラペーニョスライス ５枚; ★粉チーズ 大さじ２; パスタ 人数分

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約15分
300円前後

すいかサマ

大葉とカシューナッツで作るジェノベーゼ風。トマトをミックスしてオイル分をカットし低カロリー高淡白なソースに仕上げました

材料（２，３人分）

トマト: 小２こ

大葉: ３０枚

カシューナッツ: ３０粒

塩: 適宜

ニンニク: １かけ

★オリーブオイル: 大さじ１

★ハラペーニョスライス: ５枚

★粉チーズ: 大さじ２

パスタ: 人数分

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作り方

1

にんにくは皮をむく。トマトは下手を取りざく切りにし、耐熱容器に入れ、レンジで2分ほど加熱する
2

①と洗った大葉、★印の材料をフードプロセッサーに入れ、30秒ほど攪拌する。カシューナッツを加えさらに10秒ほど攪拌する
3

②に塩を加え調味する。(美味しかったらoＯＫです)
4

フライパンに③を入れ温め、茹でたパスタを加え和えれば完成です
5

仕上げに、トマト、カシューナッツ、大葉（全部分量外）を乗せています
6

このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/

にて掲載しています

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

①加熱してもしなくても良いです。トマトの青くささや、にんにくの強い臭いが苦手であれば、先にレンジ加熱しておくと良いです。ハラペーニョはお好みで。代わりにタバスコなどで辛さを加えていただいても良いです

きっかけ

７月２２日のナッツの日に合わせてレシピを考えてみました

公開日：2013/07/04

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このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/