牛肉と春キャベツのコチュジャン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは洗い、ざく切り。椎茸は石づきをはずし太めのフライス。牛肉は室温に戻し、塩・胡椒で軽く下味を付けておく

2. 2

   フライパンに生姜、サラダ油を入れ熱し香りがたてば、牛肉を加える

3. 3

   牛肉がほぐれたら、椎茸、キャベツを加え、軽く塩を振り、強火でキャベツがしんなりする迄、２、３分炒める

4. 4

   オイスターソース、コチュジャンを加え混ぜ合わせ、香りづけにごま油。塩・胡椒で味を整えれば完成です

5. 5

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