丼、お酒の肴にも☆ナメコの松前漬け風レシピ・作り方

Name: 丼、お酒の肴にも☆ナメコの松前漬け風
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: ナメコ １００ｇ; 人参 1/3本; 切り干し大根 １０g; 切り昆布 ５g; 生姜 １かけ; かわはぎロール（スルメ） １５ｇ; 数の子の醤油漬け 適宜; レシピID: 1760012099

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約10分
300円前後

すいかサマ

ネバネバが美味しい松前漬け。ナメコを入れて尚一層ネバネバ感をＵＰ☆ご飯にかけてどんぶりに☆酒にもピッタリ☆超おすすめ、試してみてね

材料（２人分）

ナメコ: １００ｇ

人参: 1/3本

切り干し大根: １０g

切り昆布: ５g

生姜: １かけ

かわはぎロール（スルメ）: １５ｇ

数の子の醤油漬け: 適宜

レシピID: 1760012099

作り方

1

人参、生姜は皮を剥き千切り。切り干し大根はサッと水洗いし、はさみで数箇所切る。カワハギは手で裂く。ナメコは水洗いしザルに上げる
2

耐熱容器に①と数の子のつけ汁（大さじ３）を入れ電子レンジで約２分。途中何度かかき混ぜながら、ナメコに火が入るまで過熱する
3

②を取り出し、常温まで冷めたら、数の子を適当な大きさに切って混ぜる（必ず味見はして下さい）
4

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http://ameblo.jp/suika385/

にて掲載しています
5

お好みで鷹の爪などを加えて、ピリカラに仕上げていただいても良いです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

数の子を入れなくても、それだけで十分、美味しいです。お入れになる場合は１～２本くらいです。ナメコは傷みやすいので、通常の松前漬けとは違って、保存が効きません。食べきれる分だけ加えて下さい。冷蔵庫に保管しなるべく早いうちに食べきって下さい

きっかけ

ブロ友さんが松前漬けを作っているのを見て、ナメコを入れて作ってみようと思いつきました

公開日：2013/01/12

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このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/