材料（２人分）
- きゅうり
- １本
- ゆず果汁
- 小さじ1/2
- プラス糀・生塩糀
- 小さじ１
- ゆず皮（千切り）
- 少々
作り方
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- 1
- きゅうりは塩（分量外）を振り板ずりにし、小口切りにする
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- 2
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- 器に全ての材料を入れ混ぜ合わせれば完成です
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- 3
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おいしくなるコツ
ゆずはよく洗って下さい。ゆずの皮は薄く包丁で削ぎとり、千切りにして下さい。白いワタの部分が残っていると、苦味になります
きっかけ
冬至なので、ゆず風味のお料理を作りました
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