にんにくの梅酢漬け＋＋レシピ・作り方

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1時間以上
300円前後

にんにくを大量入手したら・・・
保存が効くように加工して、少しずついただきましょう♪

みんながつくった数 5件

材料（10人分）

にんにく: 5玉

梅酢: 2カップ

作り方

1

にんにくは皮をむき、下側の堅い部分は切り落とします。
2

1を熱湯で30秒程度、さっと湯通しします。
3

2の水気を拭き取ります。
4

煮沸消毒して乾かした瓶に3を入れ、梅酢を注ぎます。
5

蓋をして冷蔵庫or冷暗所で１か月程経ったら、出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

皮を剥くのに時間が掛かりますが、根気よく・・・１ヶ月位だと、カリカリッという感じで、まだにんにくの臭みも鮮明です（笑）お好みで・・・♪

きっかけ

国産にんにくが安かったので、大量購入したので・・・

公開日：2012/10/12

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関連情報

カテゴリ: ガーリック・にんにく

関連キーワード: にんにくの漬物長期保存保存方法漬物

料理名: にんにくの梅酢漬け

このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中～ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます週１以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items

つくったよレポート（ 2 件）

2024/04/29 20:47

少量、2玉で。 1ヶ月後が楽しみです！

美味しそうですね～♪♪ ワクワクするようなお写真ありがとうございます(≧▽≦)

2021/08/08 14:40

瓶が無くてジップ袋＋ジップコンテナになってしまいましたが、漬かるのが楽しみです！！！

とっても美味しそうです♪ 漬かるの楽しみですね(≧▽≦) お試しいただき、ありがとうございました。

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