シグナル素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは種・ヘタを捨て粗みじんにします。玉ねぎ、にんじんも同様に粗みじんにします。素麺は3～4分湯がき、流水でもみ洗いし、冷水にとり、水切りし、皿に盛り付けます。

2. 2

   フライパンに油を敷き、1のみじん切りにした野菜を炒め、火が通ったら溶きほぐした卵を流し入れ、撹拌します。大き目のスクランブルエッグを作成します。

3. 3

   麺に2を乗せ、めんつゆを掛けて頂きます。