ゴーヤチャンプルで素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麺は湯がいて水洗いし、皿に盛ります。トマトはくし切りにします。ゴーヤは縦半分に切り、種・ワタをスプンでくりぬき、5ｍｍ程に刻みます。

2. 2

   油を敷いたフライパンでゴーヤを炒め、綺麗な色に変わったら溶いた卵を回し入れ炒め、鶏がらスープの素、塩コショウで薄めの味をつけます。

3. 3

   麺の上にトマト、2を乗せ、冷やし中華のタレを掛けると出来上がりです。