圧力鍋で桃のコンポート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   桃は、うぶ毛をとりつつ優しく洗い、半分に包丁で割り種は取り除きます。皮がむけるようなら剥きます。後でとっても良いです。包丁で一周切り、↓ひねると簡単に割れます。

2. 2

   圧力鍋に水を入れ、砂糖を煮溶かします。桃とレモン汁、剥いた皮を加え、桃が浸かるほどの水を加え、蓋をします。

3. 3

   弱火で2分加圧、自然冷却すると出来上がりです。（皮つきなら、簡単に剥けます。）粗熱を取り、汁ごと冷蔵庫で保管します。