カニかまコーンコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おからに豆乳を加えマッシュポテトくらいの硬さにします（※）。

2. 2

   カニカマは手で裂き、2ｃｍ程に刻んでおきます。

3. 3

   じゃがいもはきれいに洗い、芽の部分を取り除き竹串が通るまで茹でます。（レンジの場合は3～4分です。）

4. 4

   茹でたじゃがいもをフォークでざっくりとつぶし、おからカニカマ、コーンを加え混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えます。

5. 5

   俵型に整形し●を混ぜ合わせたモノにくぐらせ、パン粉をまぶし、180℃の油できつね色になるまで揚げます。