干したきゅうりで　ミートあんかけ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりをよく洗い、縦半分に切ります。1本の１/3を残しておき、あとは天日で2時間くらい干します。乾いたら取りこみ、1本を４～６つくらいに切ります。

2. 2

   残しておいたきゅうりをすりおろし、塩一つまみを入れて混ぜます。

3. 3

   １を２につけ、全粒粉をまぶします。フライパンに油を熱し、きゅうりを並べて焼きます。まんべんなく焼ければ火からおろし、お皿に並べます。

4. 4

   ２の残りに、温め直した大豆肉と椎茸のミートあんを混ぜ込みます。３のきゅうりにミートあんをたっぷり乗せます。