たまごのおかず☆エノキ温玉のっけ梅肉ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキは石づきを外し、器に入れラップを掛けて、レンジ７００Wで約１分半加熱し、取り出し熱いうちに塩（塩麹でも）少々を入れまぜ合わせる

2. 2

   ①から出た水気が多い場合は水気を捨てて下さい

3. 3

   梅干しは種を取りペーストしておく

4. 4

   粗熱がとれたエノキに、温泉卵を乗せもみ海苔を散らし、梅肉のソースをかける

5. 5

   必要であれば、食卓でお醤油やポン酢などを足して下さい

6. 6

   このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中

7. 7

   器が大きすぎたので、小さな器に入れ替える時に卵の黄身が割れてしまいました(T_T)