材料（2～人分）
- 新玉ねぎ
- 大１個（400ｇ）
- 貝割れ
- １パック
- ボイル海老
- ５尾
- ○ 新玉ねぎ 擦りり下ろしたもの
- １/４個
- ○ 醤油
- 大さじ 1
- ○ レモン
- 大さじ 1
- ○ 砂糖
- 小さじ 1～
作り方
-
- 1
-
- 新玉ねぎはスライスして、お皿に盛って空気にさらしておく。
貝割れは半分に切る。
海老はボイルしておく（身が厚いので半分にしました）。
○は混ぜておく。
-
- 2
-
- お皿に玉ねぎ、貝割れを盛り、海老を載せる。
○のドレッシングをかけて出来上がりです。
おいしくなるコツ
新玉ねぎは苦味が少ないのであまり必要ないですが、普通の玉ねぎは水につけるより、空気にさらした方が苦味が取れるそうです。試してみてください。
○の味はお好みで加減してください。ごま油を少量いれても美味しいです。
きっかけ
新玉ねぎの消費に。
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