ウドの酢味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウドは、皮を剥き、短冊切りにして酢水にさらし、熱湯で３０秒ほど、さっと湯通しをしてざるに挙げて水気を切る。

2. 2

   みそと砂糖をすり混ぜ、お酢でのばしていく。

3. 3

   ウドと酢味噌を和えたら、できあがり。