豆苗としめじの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆苗は、根元を切り落として、食べやすい大きさに切る。
   しめじは石づきをとっておく。
   ★は混ぜておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、しめじを炒める。
   しめじが炒まったら、豆苗を加える。

3. 3

   豆苗がしんなりしたら、★を周りから流し入れる。
   ３０秒くらいそのまま（卵が固まるくらいまで）にして、軽く混ぜ合わせる。