やりいかのピり辛煮 レシピ・作り方

作り方

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   ↓　こんなにたくさんのエンペラとゲソが残ってしまいました。
   食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   ＊やりいか全部を使うときは、墨と軟骨を取って、ぶつ切りにする。内臓などは美味しいので使います。苦手な方は除いてください。

3. 3

   フライパンに★を入れ、沸騰させ、いかを入れて中火～強火で１５分～２０分くらい煮る（煮汁が1/3位まで）。
   そのまま冷ましてからお皿に盛ってください。味が滲みこみます。