セロリと糸こんにゃくの高菜雑魚炒め レシピ・作り方
材料（数人分）
- アメリカンセロリ（ミニセロリ）
- ２００ｇ
- 糸こんにゃく
- １６０ｇ
- 胡麻高菜（刻み）
- ５０ｇ
- ちりめんジャコ
- ひとつかみ
- 醤油
- 適宜
- ごま油
- 小さじ１
- 生シイタケ
- 特大１枚
作り方
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- 1
- セロリは洗い、斜めに３㎜幅にスライス（筋は剥かなくても良いと思います）シイタケは石づきを外し、スライス。糸婚約は２、３か所包丁で切って、洗いザルにあげ水けを切っておく
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- 2
- 中華鍋に、ごま油を入れ火にかけ、糸こんにゃくを入れ、水けが飛ぶまで炒め、セロリ、椎茸を加え、炒め合わせる。
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- 3
- 高菜とちりめんジャコも加え、合わせ、醤油で味を漬けたら完成です。お好みで一味をどうぞ。
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- 4
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おいしくなるコツ
お好きな方は、ニンニクを最初に炒めて、入れて頂いても良いかと思います。
きっかけ
思いつきです。
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