ぶどうジャム入り　タルトケーキです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに炒った米ぬか・全粒粉・てんさい糖・自然塩を入れよく混ぜます。生クルミは細かく刻みます。

2. 2

   ボウルに生クルミを入れてよく混ぜ、菜種油・豆乳を加えます。手の平でよく混ぜ、まとめていきます。紙を敷き込んだマドレーヌ型に敷きつめます。

3. 3

   フライパンを温め、型を４つ並べます。フタをし、中火～弱火で15分焼きます。途中、位置を変えたりして焼きムラをなくします。

4. 4

   紙から生地が離れていればＯＫです。取り出して冷ましておきます。

5. 5

   ボウルにＨＣＭをふるいます。レーズンは少しの水で戻します。

6. 6

   粉に豆乳を少しずつ加え、さっくり混ぜます。レーズンも加え、練らないように混ぜます。

7. 7

   ６にぶどうジャムを加え、練らないように混ぜます。完全に混ざらなくてもＯＫです。これを４に流し込み、表面を平らにならします。

8. 8

   フライパンを温め、型を４つ並べます。フタをし、中火～弱火で30分焼きます。途中、位置を変えて焼きムラをなくします。箸がすっとさせればＯＫで、取り出して粗熱を取り、半分に切ります。