フライパンで焼く　バター無しマドレーヌです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに炒った米ぬか・HCM・重曹を入れてよく混ぜます。生クルミは空炒りして細かくします。レモンを絞ります。

2. 2

   小鍋に豆乳・パンプキンシードペーストを入れ、よく混ぜます。弱火にかけ、混ぜながら煮溶かします。溶ければ火からおろします。

3. 3

   ボウルに２を加え、ダマが残らないよう良く混ぜます。レモン汁も加え、混ぜます。

4. 4

   ３にクルミを加え、ざっくりと混ぜます。

5. 5

   マドレーヌ型の内側に菜種油を塗り、４を流し込みます。フライパンを温め、型を並べ、フタをして中火で焼きます。

6. 6

   15分ほどでふっくら焼き上がるので、火からおろします。粗熱が取れれば型から取り出してお皿に移し、パンプキンシード豆乳クリームを添えます。