ホウレンソウの伊達巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまごと細かく切ったはんぺん、★をミキサーで撹拌する

2. 2

   2/3くらいを別の容器に移しておく

3. 3

   残った1/3の中にホウレンソウを入れ、撹拌する。

4. 4

   熱したフライパンに油を敷き、2/3の卵だけを流し入れる。

5. 5

   ２,３分たってから、1/3のホウレンソウを上に流し入れ、蓋をして１０分から１５分くらい焼く（弱火でじっくりと）

6. 6

   表面も同じように焼く。（フライパンの上にお皿を載せ、ひっくり返して、流し入れると簡単です）

7. 7

   巻きすの上にラップを敷いておく。

8. 8

   ■6を蒔きすの上に載せ、巻きすの大きさに切る。残った周りは真ん中に乗せる。

9. 9

   巻きすで巻く。両脇を輪ゴムで止める。（形がくずれないように）
   粗熱が取れるまで立てておく。（味が均一になります）粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて3時間以上。

10. 10

    適当な大きさに切ってさらに盛る。
    下記の写真は半分の量です。