ホウレンソウの伊達巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまごと細かく切ったはんぺん、★をミキサーで撹拌する

   

2. 2 2/3くらいを別の容器に移しておく
3. 3 残った1/3の中にホウレンソウを入れ、撹拌する。

   

4. 4 熱したフライパンに油を敷き、2/3の卵だけを流し入れる。

   

5. 5 ２,３分たってから、1/3のホウレンソウを上に流し入れ、蓋をして１０分から１５分くらい焼く（弱火でじっくりと）

   

6. 6 表面も同じように焼く。（フライパンの上にお皿を載せ、ひっくり返して、流し入れると簡単です）
7. 7 巻きすの上にラップを敷いておく。

   

8. 8 ■6を蒔きすの上に載せ、巻きすの大きさに切る。残った周りは真ん中に乗せる。

   

9. 9 巻きすで巻く。両脇を輪ゴムで止める。（形がくずれないように）
   粗熱が取れるまで立てておく。（味が均一になります）粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて3時間以上。

   

10. 10 適当な大きさに切ってさらに盛る。
    下記の写真は半分の量です。