ヘルシーで香ばしい白胡麻サーターアンダーキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵に砂糖を加え、クリーム状になるまで泡だて器で混ぜ合わせます。さらに牛乳、胡麻油を加えていきます。

2. 2

   薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけます。このときふるいは１回で問題ありません。

3. 3

   かなりの粘り気はありますが、手の平で素早く丸めて、白ゴマを敷いた皿の上でごろがし、ゴマ団子のように仕上げます。

4. 4

   あとは油を敷いてあげていきます。中温度であげるのがよいと思います。（目安は、木の菜箸を油につけて細かい泡が出る程度で弱火にしましょう。大きな泡の場合は、高温になりすぎです）

5. 5

   キツネ色になったらよく油を切るため、ザルに移します。（このときドーナッツが割れていることがありますが、大きいサイズほどよく割れてきます。２つの割れなければ合格です）

6. 6

   お皿に盛って完成です。