新生姜の甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新生姜を洗って、それでも汚れてる箇所はスプーンで削ぎ落とし、先端の乾燥してる部分は切り落とす。
   食べやすいサイズに切ってから繊維に沿って薄切りにする。

2. 2

   鍋でお湯を沸かし、①を入れて茹でる。

3. 3

   ②をザルに上げ、粗熱を取ってから水気をしっかり絞り切る。

4. 4

   容器に酢、はちみつを入れて混ぜ合わせる。さらに③を加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫に30分ほど入れておく。