シーフードのハニージンジャーマリネレシピ・作り方

Name: シーフードのハニージンジャーマリネ
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: フランス料理
Ingredients: えび. 8尾; 重曹 小さじ1; 白ワイン 大さじ1; ゆでたこ 50g; ほたて(刺身用) 4個; ズッキーニ 50g; ミニトマト 8個; レモン 1個; A オリーブオイル 大さじ2; A おいしい酢 大さじ1; A しょうが(すりおろし) 大さじ1/2; A 塩 小さじ1/2; A こしょう ひとつまみ

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日本自然発酵　楽天市場店楽天市場

食べ応え抜群で彩りも◎
おもてなし料理にもぴったりです♪

材料（4人分）

えび.: 8尾

重曹: 小さじ1

白ワイン: 大さじ1

ゆでたこ: 50g

ほたて(刺身用): 4個

ズッキーニ: 50g

ミニトマト: 8個

レモン: 1個

A　オリーブオイル: 大さじ2

A　おいしい酢: 大さじ1

A　しょうが(すりおろし): 大さじ1/2

A　塩: 小さじ1/2

A　こしょう: ひとつまみ

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作り方

1

保存袋にえび、重曹、白ワインを入れてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ねかせる。
水でよく洗ってから沸騰したお湯で1分下茹でする。
2

ゆでたこは5mm幅の輪切り、ほたては4等分にする。
ズッキーニは5mm幅のサイコロ状に、ミニトマトは4等分にカットする。
3

ボウルにAを入れてホイッパーで混ぜる。
（１）のえびと（２）とドレッシングをよく和え、冷蔵庫で30分冷やす。
お皿に盛り付け、レモンの皮のすりおろしをかけて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夏野菜を使った簡単に作れるメニューを作ってみました！

公開日：2022/05/25

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このレシピを作ったユーザ

日本自然発酵　楽天市場店楽天市場おいしい発酵食品で健康とキレイをお届けする日本自然発酵です。当店人気ナンバー１はみかん果実酢を配合した「おいしい酢」。爽やかな香り、優しい甘味、そしてツンとこないまろやかな味わいが自慢です。水で薄めて飲んでもおいしく、また「漬ける」「かける」など、様々な料理に使っても簡単便利です。ぜひ、一度お試しください！