スコーン☆オリーブオイルとドライイーストで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにお湯とドライイーストを入れ軽く混ぜ、砂糖を入れ更に混ぜます。
   (わたしは箸で混ぜます)

2. 2

   1に薄力粉、強力粉、塩を入れ混ぜます。
   (同じく箸で混ぜます)

3. 3

   2にオリーブオイルを入れ、ゴムベラ等で切るように混ぜ合わせます。

4. 4

   3に豆乳を入れ切るように軽く混ぜ合わせます。
   ある程度混ざったら大丈夫です。

5. 5

   4を打ち粉をした台の上に出し、たたんで伸ばし、たたんで伸ばしを5回ほど行い、1〜2センチほどに伸ばしラップかけて休ませます。

6. 6

   オーブンを200度に予熱します。

7. 7

   予熱が完了したら下段で18〜20分ほど焼きます。
   
   しっかりと焼色がついていればカリカリ、ほんのり焼き色はカリふわです。

8. 8

   休ませる時間は、長めでも大丈夫だと思います。
   家のオーブンは予熱が長い(30分ほど)ので予熱時間のみやすています。