スペイン産生ハムのル レクチェ　サワークリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生ハムは一口大にカットします

2. 2

   ル レクチェ（新潟県産洋梨）の大玉を大体2/3個程度、同じく一口大にカットします。この時、形を舟形のイメージでカットすると次の行程が良いです。

3. 3

   市販のサワークリームを大さじ2/3、あればアイスクリームスプーンを使うと取りやすく、またサジ離れも良いです。これを一口大に切ったル レクチェに乗せます。

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   3のル レクチェonサワークリームに生ハムを包むように乗せ、彩りとアクセントにルッコラを適量乗せ、完成です。今回はたまたま栗の渋皮煮があったので合わせました。