白身魚のムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手順1〜5でタルタルソースを作ります♪
   
   鍋に卵を入れ、卵が浸かるくらいの水を入れたら中火で15分程度温めます。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに入れます。

3. 3

   鍋の火を止め、冷水で一気に冷やします。

4. 4

   卵の殻を剥きボウルに入れたら、細かくなるまでつぶします。

5. 5

   ボウルに★の調味料を入れ、よく混ぜ合わせたらタルタルソースの完成です。

6. 6

   キッチンペーパーで魚の水気をよく切ります。

7. 7

   塩こしょうを全体にふりかけ、よく擦り込みます。

8. 8

   薄力粉を全体にふりかけ、まぶします。

9. 9

   フライパンにバターを溶かし。魚を入れて中火で焼きます。

10. 10

    片面が焼けたら裏返し、反対側を焼きます。

11. 11

    両面が焼け、中に火が通ったらお皿に盛り付けます。

12. 12

    タルタルソースを上にかけ、パセリをかけたら完成です。
    ※お好みで野菜を添えると見栄えも良くなります。