とろ美味！鶏肉とナスの甘酢焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、調味料A（酒小1、醤油小1、おろしにんにく2㎝、おろししょうが2㎝）を混ぜ、冷蔵庫で10分漬け込む。

2. 2

   調味料B（砂糖小1、酢大1、醤油大1、みりん大1）を混ぜ合わせておく。

3. 3

   鶏もも肉に片栗粉を混ぜ合わせ、サラダ油を引いて熱したフライパンで火が通るまで焼く。

4. 4

   3にナスを加えて火が通るまで炒める。

5. 5

   4に調味料Bを回しかけ、全体に馴染んだら皿に盛り、小口切りにしたネギをかけて完成。